PEQUEÑOS PRODUCTORES EN EL NORTE – Osvaldo Massaro y su familia dejaron de lado el esquema productivo tradicional, con el que sufrían endeudándose, para autoabastecerse y vivir de los frutos de sus 50 hectáreas en Villa Ocampo. “Ahora tengo tiempo para mi familia, que antes no tenía. Ahora entre todos hacemos”, reflexiona.Vivir de un pedacito de tierra, consumiendo lo que se produce, puede ser para algunos un sueño a realizar y para otros algo absolutamente indeseable. Para Osvaldo Massaro y su familia, en cambio, es la única alternativa, aunque no por ello dejan de tomarla como una saludable elección de vida.
“Uno se levanta y sabe que tiene tareas cotidianas para hacer. Cada cual ya sabe cual es su función. Pero llegamos al final del día realizados”, asegura satisfecho este pequeño productor de Villa Ocampo que hace años recibió de su padre un campo de 50 hectáreas en las que produce, en escala reducida, arroz, mandioca, miel, huevos, frutilla y cítricos, además de caña de azúcar, algodón, maíz, girasol y leche para consumo propio.
Lo curioso es que no siempre fue así. Hace más de una década, antes de volcarse a la producción familiar, Osvaldo era un colono más en la zona, con los mismos problemas y angustias, sobre todo a la hora de saldar deudas con bancos o proveedores de insumos. No hace mucho, dice, “vivía enloquecido” hasta que concluyó que “hay que ser equilibrado” y por lo tanto hizo suya la popular frase “trabajar para vivir y no vivir para trabajar”.
Capital familiar
La casa de los Massaro, en las inmediaciones del aeroclub de Villa Ocampo, luce altos árboles que dan sombra en el parque de entrada y un galpón abierto donde descansan la chata modelo setentaipico, el tractor y demás implementos esenciales para el trabajo en la chacra: un arado, un carro cañero, algunos tambores de miel, algodón recién cosechado y unos cuantos kilos de espigas de maíz que en algún momento pasarán por la picadora antes de llegar a las gallinas o las vacas.
Osvaldo demuestra ser un tipo afable, de sonrisa fácil, dispuesto a la charla animada y cómplice. En sus palabras se percibe una gran inquietud y curiosidad, tanto que asegura haberse convertido a la religión adventista “porque el cura de la iglesia (católica) ya no tenía respuestas a mis preguntas”. La religión y Dios se mencionan permanentemente durante la charla. También habla de la cultura del trabajo y lo importante que es inculcársela a los hijos.
El grupo familiar lo conforma con su mujer y 4 hijos, 3 de los cuales estudian en Entre Ríos. El campo lo trabajan en conjunto, excepto cuando hay alguna tarea rigurosa, como la zafra cañera o la cosecha de algodón, ocasiones en las que contratan personal temporario. Unas 10 hectáreas se dedican a la caña y entre 10 y 20 al algodón, mientras que las vacas pastorean en las zonas bajas.
Aprendizaje a imitar
“Paz y tranquilidad” son los sustantivos que el jefe familiar esgrime casi automáticamente para describir cómo se vive produciendo y consumiendo sus propios alimentos. En pleno diálogo con Campolitoral, su esposa irrumpe con jugo fresco para agasajar a las visitas. Se trata ni más ni menos que de un concentrado casero para preparar con agua que fabrican con naranjas y mandarinas de sus propios árboles y que nada tiene que envidiarle a clásicos como el viejo Frescor. También elaboran quesos, dulce de leche, mermeladas… “Todo lo que se nos viene a la mano para hacer lo hacemos”, se jacta Osvaldo.
Antes, cuando era una agricultor más, cuenta que “vivía estresado” pensando en que tenía que estar al día con un sinnúmero de obligaciones. “Hay que ser inteligente. En todos estos años fui pensando que hay que saber vivir. Ahora tengo tiempo para mi familia, que antes no tenía. Ahora entre todos hacemos”, reflexiona.
Parece mentira que este colono de manos gruesas y curtidas hable de males tan urbanos en medio del campo. Cuesta creer que hasta allí lleguen estas pestes modernas. Por suerte, valores como la familia, el trabajo y la vida en armonía con la naturaleza terminan por imponerse.
Juan Manuel Fernández – El Litoral
